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Mediengruppe: Sachliteratur	Standorte: X Rezepte Gesunde Ernährung / Sachmedien	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Signaturfarbe:	Frist:	Ausleihhinweis:

Beeren, von der Berberitze bis zum Weissdorn, Wildkäuter oder Ackersenf oder Thymian, geben den Speisen nicht nur eine raffinierte Würze, sondern haben auch meist gesundheits-fördernde Wirkungen.

Die einzelnen Beerensorten und Wildkräuter werden vorgestellt. Ihre Merkmale und Vorzüge hervorgehoben. Aber auch giftige Beeren und Kräuter werden beschrieben.

Viele erprobte Rezepte laden den Leser zum nachkochen ein. Obwohl alles frisch verarbeitet werden sollte, geben die Autoren doch auch bewährte Kniffe zur Konservierung