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Die neue Brotbackformel

1 Grundteig = 50 Brotsorten : perfekt gebacken mit wenig Hefe

Verfasser: Geißler, Lutz

Jahr: 2023

Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag

Sachliteratur

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Brot backen in Perfektion mit Sauerteig

vollendete Ergebnisse statt Experimente : das Plötz-Prinzip!

Verfasser: Geißler, Lutz

Jahr: 2019

Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag

Sachliteratur

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Brot backen in Perfektion mit Hefe

vollendete Ergebnisse statt Experimente : das Plötz-Prinzip!

Verfasser: Geißler, Lutz

Jahr: 2017

Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag

Sachliteratur

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Warenkunde Brot

Verfasser: Geißler, Lutz; Römer, Martina

Jahr: 2016

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Sachliteratur

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Die besten Fladenbrote der Welt

Pizza, Flammkuchen, Focaccia, Pita, Naan, Tortilla und viele andere mehr

Verfasser: Geißler, Lutz; Englert, Alexander

Jahr: 2021

Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag

Sachliteratur

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Die neue Brotbackformel

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