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Lebensmitteltechnologie

die industrielle Herstellung von Lebensmitteln aus landwirtschaftlichen Rohstoffen

Verfasser: Hamatschek, Jochen

Jahr: 2016

Verlag: Stuttgart, Verlag Eugen Ulmer

Reihe: UTB; 4342

Sachliteratur

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Was können wir noch essen?

unsere Lebensmittel auf dem Prüfstand

Verfasser: Despeghel, Michael

Jahr: 2013

Verlag: München, riva Verl.

Sachliteratur

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Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Verfasser: Schwedt, Georg

Jahr: 2005 [2012]

Verlag: Weinheim, Wiley-Vch Verl.

Sachliteratur

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Chemie und Supermarkt

Informationen zum Einkauf

Verfasser: Schwedt, Georg

Jahr: 2006

Verlag: Köln, Aulis Verl. Deubner

Sachliteratur

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